閃點是指石油產品在規定條件下，加熱到它的蒸汽與火焰接觸發生瞬間閃火時的z低溫度。油品越輕，閃點越低。油品的危險等級是根據閃點來劃分的。從閃點可判斷油品組成的輕重，鑒定油品發生火災的危險性。用閉口閃點測定器測定的閃點稱閉口閃點，一般用以測定輕質油品。閃點越高越安全。 閃點是表示石油產品蒸發傾向和安全性質的項目。油品的危險等級是根據閃點劃分的，閃點在45℃以下的叫易燃品；45℃以上的為可燃品。在儲存使用中禁止將油品加熱到它的閃點，加熱的z高溫度，一般應低于閃點燃20~30℃。 在油品使用過程中，閃點也有重要意義。例如：使用中的發動機油閃點顯著降低時，說明發動機油已受到燃料稀釋，應對發動機進行檢修和換油。
在規定的條件下，加熱潤滑油，當油溫達到某溫度時，潤滑油的蒸氣和周圍空氣的混合氣，一旦與火焰接觸，即發生閃火現象，z低的閃火溫度，稱為潤滑油的閃點。選用潤滑油時，應根據使用溫度考慮潤滑油的閃點高低，一般閃點應比使用溫度高20至30度，以保證使用安全和減少揮發損失。美孚車用機油系列的閃點都很高，一般都在200度以上。（此段話 詳見《潤滑材料與潤滑技術》第30頁）
開口閃點
用規定的開口閃點測定儀所測得的結果叫做開口閃點，以℃表示。常用于測定潤滑油。
閉口閃點
用規定的閉口閃點測定儀所測得的結果叫做閉口閃點，以℃表示。常用以測定煤油、柴油、變壓器油等。
開口閃點和閉口閃點的測定方法(或者稱為閉杯閃點，開杯閃點)
閃點是表征易燃可燃液體火災危險性的一項重要參數,在消防工作中有著重要意義：閃點是可燃液體生產、儲存場所火災危險性分類的重要依據,是甲、乙、丙類危險液體分類的依據。可燃液體生產、儲存廠房和庫房的耐火等級、層數、占地面積、安全疏散、防火間距、防爆設施等的確定和選擇要根據閃點來確定;液體儲罐、堆場的布置、防火間距,可燃和易燃氣體儲罐的布置、防火間距,液化石油氣儲罐的布置、防火間距等也要以閃點為依據。此外閃點還是選擇滅火劑和確定滅火強度的依據。